フレンチパラドックス？？？と・・・レスベラトロール！！！（４）

それでは 、、、
ワインにはどのような？？？

成分が含まれて・・・
いるのでしょうか？？？ 

ワインに含まれる・・・
主な成分は ～ ～ ～

エチルアルコールや糖分・・・
有機酸類やミネラル・・・

ポリフェノールなどです。

ワインの科学 (2008/06/20) ジェイミー・グッド

エチルアルコールは 、、、
酵母がぶどう果実（ぶどう糖）を？？？

発酵して作られ！！！
9～12％ 程度含まれています。

ミネラル成分は 、、、
ぶどう果実に由来する？？？

カリウムや！！！
ナトリウムなどが含まれます。

さらに   

赤い色素の？？？
アントシアニンや！！！

渋味成分の？？？
タンニンなどは！！！

ポリフェノール

と総称されて・・・

特に赤ワインに！！！
多く含まれています。

＊＊＊　今日も、アンチエイジングな生活を楽しんでください　＊＊＊