フレンチパラドックス？？？と・・・レスベラトロール！！！（６）
/ 2009年5月22日 /
レスベラトロール
は！！！
何千とある・・・
ポリフェノールの中の１つ？？？
スチルベンの誘導体 、、、
スチルベノイド
の一種として！！！
抽出された物質です。
ところが 
このレスベラトロールは？？？
その植物が本来もっている・・・
体内成分ではなく！！！
たとえば ブドウ果実が・・・
カビや病原菌の攻撃？？？
感染を受けたり！！！
傷がついたときなどに！！！
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生物有機化学 |
被害を最小限に・・・
くい止めようと 、、、
植物自らが？？？
これら外敵に立ち向かう！！！
防衛機構によって・・・
反応的に植物体内で 、、、
新たな？？？
ファイトアレキシン
（phytoalexin）
と呼ばれる低分子量の？？？
（分子量 100～500 程度が多い）
抗菌活性物質として？？？
生合成されたものの一つだったのです。
＊＊＊ 今日も、アンチエイジングな生活を楽しんでください ＊＊＊