栄養の話
/ 2011年9月19日 /
それでは？？？
私たちの体は、、、
ブドウ糖(グルコース)を・・・
必要としていないのかというと？？？
それはそれで・・・
また、大きな間違いなのです 
実は私たちは、、、
私たちの生命活動に必要な？？？
エネルギー源の・・・
約６割を炭水化物から得ているのです！！！
矛盾するようですが、、、
実際には？？？
炭水化物はなくてはならない！！！
重要な栄養素なのです。。。
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心の病と低血糖症 ―危ない!砂糖のとりすぎと米ばなれ (2009/08) 大沢 博 |
ところが、、、
ブドウ糖を・・・
何から？？？
どの様な状態のものを？？？
どの様に摂るかが大きな問題なのです！！！
糖質を分類すると～～～
| 糖質の分類 | 糖質の種類 | 含まれる食品の例 |
| 単糖類 | グルコース（ブドウ糖） フルクトース（果糖） |
果物・はちみつ |
| 二糖類 | シュクロース（ショ糖） マルトース（麦芽糖） ラクトース（乳糖） |
砂糖・果物・さとうきび・てんさい・はちみつ 麦芽・水あめ・甘酒 牛乳・人乳・哺乳類の乳汁 |
| 多糖類 | デンプン グリコーゲン |
穀類・いも類 肝臓・筋肉・牡蠣 |
上の表の様になります。。。
精製され過ぎた砂糖は？？？
体内に入るや否や速やかに・・・
単糖類であるブドウ糖と果糖に分解され！！！
血液中に移行して血糖値を異常に上げてしまうのです。。。